หมูปิ้ง หมูย่างนมสด (airfryer) แบบเร่งด่วนหมักภายใน 1 ชม ได้หมูนุ่มและอร่อยฟินเวอร์ค่ะ
ปกติถ้าจะทำหมูย่างหรือหมูปิ้งจะต้องหมักอย่างน้อย 2-3 ชม หรือข้ามคืน ไม่งั้นหมูจะไม่นุ่มและความหอมอร่อยจะไม่เข้าเนื้อ แต่วันนี้ด้วยความเร่งรีบมีเวลาไม่เกิน 2 ชม ไปตลาด ซื้อหมู หั่นหมู หมัก เสียบไม้และปิ้ง เสร็จทันใน 2 ชม 😆 พร้อมปาร์ตี้ค่ะ หมูนุ่มและอร่อยเกินคาด หมักหมูใช้เวลา 1 ชม มีเวลาไปซื้อไอติมนั้งชิลๆๆด้วยขณะรอ ในระหว่างที่ปิ้งหมูเรามีเวลานึ่งข้าวเหนียวและทำน้ำจิ้มแจ่วอีกต่างหาก ใช้เวลาทุกนาทีได้คุ้มค่าจริงๆค่ะ 😂😂 (ข้าวเหนียวแช่น้ำแล้วค่อยไปตลาด แช่ประมาณ 2 ชม, ใช้เวลาหุง 15 นาที) 😆 พร้อมแล้วเริ่มเลยค่ะ
หมูปิ้ง หมูย่างนมสด (airfryer) แบบเร่งด่วนหมักภายใน 1 ชม ได้หมูนุ่มและอร่อยฟินเวอร์ค่ะ
ปกติถ้าจะทำหมูย่างหรือหมูปิ้งจะต้องหมักอย่างน้อย 2-3 ชม หรือข้ามคืน ไม่งั้นหมูจะไม่นุ่มและความหอมอร่อยจะไม่เข้าเนื้อ แต่วันนี้ด้วยความเร่งรีบมีเวลาไม่เกิน 2 ชม ไปตลาด ซื้อหมู หั่นหมู หมัก เสียบไม้และปิ้ง เสร็จทันใน 2 ชม 😆 พร้อมปาร์ตี้ค่ะ หมูนุ่มและอร่อยเกินคาด หมักหมูใช้เวลา 1 ชม มีเวลาไปซื้อไอติมนั้งชิลๆๆด้วยขณะรอ ในระหว่างที่ปิ้งหมูเรามีเวลานึ่งข้าวเหนียวและทำน้ำจิ้มแจ่วอีกต่างหาก ใช้เวลาทุกนาทีได้คุ้มค่าจริงๆค่ะ 😂😂 (ข้าวเหนียวแช่น้ำแล้วค่อยไปตลาด แช่ประมาณ 2 ชม, ใช้เวลาหุง 15 นาที) 😆 พร้อมแล้วเริ่มเลยค่ะ
วิธีทำ
- 1
หั่นหมูเป็นชิ้นๆ และเตรียมน้ำหมัก
- 2
ใส่นมและน้ำหมักแล้วนวดหมูเลยค่ะ ขั้นตอนนี้สำคัญ ยิ่งนวดนาน หมูยิ่งนุ่มและเข้าเนื้อ จะใช้เวลาในการหมักน้อยลง นวดหมู 10-15 นาที แล้วแช่ในตู้เย็นหมักอีกเพียง 1 ชม ถ้ามีเวลาหมักนานกว่านี้ก็หมักนานได้นะคะ แต่ที่ทำใช้เวลาเพียง 1 ชมค่ะ หมูจะนุ่มมากและรสชาติจะเข้าเนื้อดีทีเดียวค่ะ
- 3
เอาหมูมาเสียบไม้แล้วมาเลียงใน airfryer ในภาพคือเรียง 2 ชั้น ตั้งอุณหภูมิที่ 400 F 18-20 นาที ขึ้นกับความหนาและปริมาณ คอยพลิกทุกๆ 2 นาที หลังจากนาทีที่ 10 ไปแล้ว
- 4
ทำสองแบบ แบบเสียบไม้กับแบบย่างเป็นชิ้นๆๆค่ะ หมูนุ่มมาก หอมกระเทียม พริกไทย และรสชาติเข้าเนื้อเหมือนหมักข้ามคืนทีเดียวค่ะ เสร็จแล้วค่ะหมูปิ้งนมสด ฉบับเร่งด่วน
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมูปิ้งนมสด หมูปิ้งนมสด
ชอบทานหมูปิ้งมากๆ ค่ะ แต่ไม่ชอบแบบมีมันหมูผสม ลองทำเองคือเนื้อหมูล้วนๆ แต่สูตรนี้บอกเรยว่าหมักข้ามคืน หมูนุ่มมากๆ แบบไร้มันค่ะ
-
-
หมูปิ้งกะทินมสด หมูปิ้งกะทินมสด
#ครัวผจญภัย อยากกินมาหลายวันแล้ว อยู่ต่างประเทศไม่สามารถหาซื้อหมูปิ้งได้ เลยต้องหัดทำเอง ครั้งแรกก็อร่อย นุ่มลิ้นแล้วค่ะ
-
หมูปิ้ง เนื้อปิ้งสูตรน้ำผึ้งนมสด เนื้อนุ่มมาก หมูปิ้ง เนื้อปิ้งสูตรน้ำผึ้งนมสด เนื้อนุ่มมาก
เครื่องหมักใช้เหมือนกันนะคะ ทั้งเนื้อทั้งหมู วันนี้ทำทั้ง 2 อย่างเลย จะได้ไม่ทะเลาะกัน เร่อยากกินเนื้อย่างแบบตลาดนัดตลิ่งชัน ที่มีราดน้ำจิ้มเผ็ดๆหวานๆ ก็ทำน้ำจิ้มเพิ่ม ใส่พริกแห้งเยอะๆ แซ่บมาก กินกับข้าวเหนียวร้อนๆย่างหมูไฟอ่อนๆใจเย็นๆนะคะ ส่วนเนื้อ เติมถ่าน พัดให้ไฟแรงหน่อย เนื้อไม่ต้องสุกมากเหมือนหมูก็ได้ติดตามเพจร้านได้ที่นี่นะคะhttps://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ
-
ข้าวเหนียวปิ้งนมสดหน้าข้าวโพด ข้าวเหนียวปิ้งนมสดหน้าข้าวโพด
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายสิ่งใหม่ เมนูนี้ต่อยอดมาจากข้าวเหนียวมูลนมสด มีข้าวเหนียวมูลนมสดเหลือ และมีข้าวโพดก็จัดการมาปิ้งในฝาอบซะเลย
-
-
-
สะโพกไก่นุ่มย่างนมสด สะโพกไก่นุ่มย่างนมสด
คุ้มค่ากับการลงมือทำ ง่ายๆ นุ่มๆ ชุ่มๆ หอมๆ
-
สเต็กไก่ย่างนมสด สเต็กไก่ย่างนมสด
ทำง่ายมากๆ ย่างเสร็จสีสวยมากค่า (สีสวย น่าทานแบบไม่ต้องใส่สีผสมอาหารเลย) ไก่ก็นุ่มมากๆเพราะใส่นม (เราใช้นมสดหมัก ถ้าเป็นคาเนชั่น น่าจะยิ่งอร่อยน้า)เราหมักทิ้งไว้สองคืนในตู้เย็น ย่างออกมาอร่อยมว้ากก เข้าเนื้อสุดๆ เทคนิคคืออกไก่ต้องแล่ให้บางหน่อย จากนั้นทุบๆ แล้วก็เอาส้อมจิ้มๆให้ทั่ว น้ำหมักจะได้ซึมลงไปในเนื้อ + ทำให้สุกเร็วขึ้นตอนย่างค่ะ
-
ไก่ย่างน้ำผึ้งนมสด ไก่ย่างน้ำผึ้งนมสด
แม่ซื้อไก่มาหลายตัวเราก็เบื่อผัด เบื่อต้ม มาลองย่างบ้างก็ดีนะเธอ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)