น้ำพริกอ่องมังสวิรัติ (สูตรประยุกต์)
ค้นดูจากสูตรของทุกท่านใน cookpad แล้วเอามารวบตึงเป็นเมนูนี้ค่ะ พร้อมด้วยการปรับให้เป็นมังสวิรัติ ตามสไตล์ที่เค้ากิน 😋
หอมสมุนไพรมากมาย รู้สึก premium อย่างบอกไม่ถูก
อร่อยเพราะ กระเทียมเจียว หอมเจียว ของทอดทั้งนั้นเลย 😂😂 จะอ้วนมั้ยเนี่ย
น้ำพริกอ่องมังสวิรัติ (สูตรประยุกต์)
ค้นดูจากสูตรของทุกท่านใน cookpad แล้วเอามารวบตึงเป็นเมนูนี้ค่ะ พร้อมด้วยการปรับให้เป็นมังสวิรัติ ตามสไตล์ที่เค้ากิน 😋
หอมสมุนไพรมากมาย รู้สึก premium อย่างบอกไม่ถูก
อร่อยเพราะ กระเทียมเจียว หอมเจียว ของทอดทั้งนั้นเลย 😂😂 จะอ้วนมั้ยเนี่ย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำพริกแกง เจียวกระเทียม หอมแดง
- 2
เตรียมวัตถุดิบ หั่นเต้าหู้ เห็ด หอมใหญ่ เป็นรูปเต๋าเล็กๆ หรือสับละเอียด แบ่งมะเขือเทศเป็น 3 กอง กองที่ 1 ใช้ 3 ลูก หั่น 8 ส่วน, กองที่ 2 ใช้ 3 ลูก หั่น 8 ส่วน, กองที่ 3 ใช้ 4 ลูก หั่นครึ่ง เตรียมเครื่องปรุงใส่ถ้วยไว้เลยค่ะ
- 3
ใส่พริกแกง 1 ชต (ถ้าชอบทานเผ็ดนะคะ ถ้าทานรสอ่อน ลดเหลือ 1 ชช พอค่ะ, ท่านใดใช้พริกแกงสำเร็จ ให้ลองกะรสชาติด้วยตัวเองนะคะ) ใส่เห็ด เต้าหู้ บางส่วน มะเขือเทศกองที่ 1 ขยี้ให้เข้าเนื้อกัน
- 4
ตั้งกะทะ เจียวกระเทียมสับให้เหลือง แล้วใส่ส่วนที่ขยี้เมื่อสักครู่ผัดจนพริกแกงแตกมัน
- 5
เมื่อพริกแกงแตกมันแล้ว ใส่มะเขือเทศกองที่ 2 ลงไปผัดจนเข้าเนื้อ แล้วปรุงรส
- 6
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรับไฟอ่อน แล้วใส่มะเขือเทศกองที่ 3 และ หอมใหญ่ ผัดคลุกเคล้าอีกสักพัก พอผิวมะเขือเทศรอบสุดท้าย เริ่มเหี่ยวนิดๆ ก็ปิดเตาได้เลยค่า
- 7
ตักใส่ถ้วย โรยหอมเจียว กระเทียมเจียว ใบมะกรูดหั่นฝอย หอม ผักชี ยกเสิร์ฟ ทานกับผักแนมตามชอบค่า 😋
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)