วิธีทำ
- 1
หั่นหมูไม่หนาไม่บางเกิน เตี๊ยมเครื่องแกง ล้างมะแว้งให้สะอาดเอาก้านออก
- 2
เตรียมกะทิใสถ้วยไว้
- 3
ตั้งกะทะใส่หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน จากนั้นใส่เครื่องแกงลงไปคนให้เข้ากันรอเดือด
- 4
พอเดือดใส่หมูสามชั้นลงไป ปรุงรสตามชอบ เกลือ น้ำตาล ซอสปรุงรสรอจนหมูสุกเครื่องแกงจะหอมมากๆ
- 5
ใส่หางกะทิลงไปคนให้เข้ากันพอเดือดใส่มะแว้งลงไปตามชอบ สักครู่ใส่ใบมะกรูดซอย
- 6
รอเดือดสักพักปิดเตายกเสริฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
แกงกะทิปูไข่ แกงกะทิปูไข่
สูตรที่ทำคือเป็นแนวอาหารใต้ รสชาติอาจต้องปรับเปลี่ยนไปตามคนรับประทาน
-
-
-
-
แกงกะทิปลาทูใบชะพลู แกงกะทิปลาทูใบชะพลู
แกงกะทิปลาทูใบชะพลู ปลาสดๆ แกงใส่ใบชาพลูหอม น้ำแกงเข้มข้น กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
-
แกงกะทิกุ้งใบชะพลู มะพร้าวอ่อน แกงกะทิกุ้งใบชะพลู มะพร้าวอ่อน
นำสูตรมาจากคุณโหน่งศุภชัย เราดัดเเปลงมาใส่มะพร้ามอ่อนเพิ่มเองค่ะ กุ้งสุกเร็วใส่หลังสุดจะได้ไม่เเข็ง ยิ่งใส่เร็วยิ่งเเข็งค่ะ
ฐิตินันท์ พรหมสุทธิ์ -
แกงกะทิปลาย่างมะละกอสับ แกงกะทิปลาย่างมะละกอสับ
แกงกะทิปลาย่างมะละกอสับ เป็นแกงบ้านๆ แกงที่พ่อแม่ทำให้กินสมัยเด็กๆ เป็นเมนูโปรดของเรา สามารถใช้เนื้อไก่ หรือ หมู แทนก็ได้นะคะ แต่ถ้าเป็นปลาย่างมันใช่เลย รับรองความอร่อยค่ะ -
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8657274
ความคิดเห็น