ไก่ทอดเกาหลี / บอนชอน
ก็ยังอินเกาหลีจนเอาสูตรโน้น สูตรนี้ มาปรับจนเป็นรสชาติที่ตัวเองกินได้อีกนะคะ แหม่ จะไม่ให้กินบอนชอนมันก็กระไรอยู่ สำหรับคนอินเกาหลีนะ
สูตรนี้รสชาติแบบเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี กลิ่นหอมๆ รสชาติออกหวานหน่อย ได้ข้าวสวยสักจากคือดี~~
ไก่ทอดเกาหลี / บอนชอน
ก็ยังอินเกาหลีจนเอาสูตรโน้น สูตรนี้ มาปรับจนเป็นรสชาติที่ตัวเองกินได้อีกนะคะ แหม่ จะไม่ให้กินบอนชอนมันก็กระไรอยู่ สำหรับคนอินเกาหลีนะ
สูตรนี้รสชาติแบบเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี กลิ่นหอมๆ รสชาติออกหวานหน่อย ได้ข้าวสวยสักจากคือดี~~
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไก่ให้สะอาด(เราล้างด้วยน้ำสะอาด+เกลือค่ะ) แล้วหมักกับเกลือ พริกไทย
- 2
ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน แล้วชุบได่กับไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ ทำแบบนี้ 2 รอบ จะทำให้แป้งกรอบๆ ฟูๆ จ้า
- 3
ทอดจนเหลืองกรอบ ตามชอบเลย แล้วเอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
ทำซอสเริ่มจาก ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่โคชูจัง น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู เติมน้ำเปล่าลงไปให้ผัดง่ายนะคะ(สามารถเพิ่ม-ลดปริมาณน้ำเปล่าได้จ้า)
- 5
เมื่อส่วนผสมซอสเข้ากันแล้วให้ใส่งาขาวลงไป(เราเอางาไปคั่วก่อน จะหอมมากเลยจ้า) ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
- 6
ใส่ไก่ทอนลงไปคลุกค่ะ ซอสจะพอดีกับปริมาณไก่ ไม่มากจนเอียนและไม่น้อยจนไม่รู้รสจ้า
- 7
เสร็จแล้วจัดจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม+งาขาวจะน่าทานสุดๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น