ต้มน้ำใส่เกลือรอเดือด ลอกเปลือกก้านบอนออก หั่นเป็นท่อน ต้มจนสุกนิ่มใสดี บีบเอาน้ำออกรอพักไว้

ย่างหรือทอดหมูแดดเดียว/ปลา (ถ้าได้ปลาหลดจะดีมาก) หั่นเป็นคำ/ชิ้น

กะทิตั้งไฟ ใส่พริกแกงคั่วลงผัดให้หอมแตกมัน ใส่หมูแดดเดียว น้ำตาลปีป น้ำมะขามเปียก จนเดือดใส่บอนต้มที่พักไว้ ค่อยๆเติมน้ำพอท่วม ปรุงรสตามชอบ พริก โหระพาโรยเป็นอันเสร็จ ยกเสริฟ.