Gado-Gado

Name: Gado-Gado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah lontong (saya beli jadi); 6 buah tahu putih kecil potong dadu goreng kering; 1/2 papan tempe potong dadu goreng kering; 6 buah telur ayam rebus; 3 buah kentang kukus; Secukupnya selada air; Secukupnya tomat potong beberapa bagian sesuai selera; Secukupnya timun iris tipis halus; Secukupnya kol diiris halus; Secukupnya bawang merah goreng; Secukupnya kerupuk / emping; 🌟🌟🌟; Sambal kacang :; 1/2 kg kacang tanah goreng tumbuk halus; 1 ons bawang putih goreng setengah matang; 1 ons cabai merah goreng setengah matang (atau bisa diatur sesuai selera tingkat kepedasan nya); 1/4 kg gula merah rebus dg 500 ml air hingga mendidih; Secukupnya daun jeruk; 3 ruas kencur; 2 sachet kecil terasi matang (dibakar/digoreng); Secukupnya garam; 1/2 butir kelapa (buat santan kental); Secukupnya penyedap rasa

blueberry 🫐 @blueberry_sweet

Jakarta

Resep andalan warisan ibu

Lebih banyak

Gado-Gado

blueberry 🫐 @blueberry_sweet

Jakarta

Resep andalan warisan ibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahlontong (saya beli jadi)
6 buahtahu putih kecil potong dadu goreng kering
1/2 papantempe potong dadu goreng kering
6 buahtelur ayam rebus
3 buahkentang kukus
Secukupnyaselada air
Secukupnyatomat potong beberapa bagian sesuai selera
Secukupnyatimun iris tipis halus
Secukupnyakol diiris halus
Secukupnyabawang merah goreng
Secukupnyakerupuk / emping
🌟🌟🌟
Sambal kacang :
1/2 kgkacang tanah goreng tumbuk halus
1 onsbawang putih goreng setengah matang
1 onscabai merah goreng setengah matang (atau bisa diatur sesuai selera tingkat kepedasan nya)
1/4 kggula merah rebus dg 500 ml air hingga mendidih
Secukupnyadaun jeruk
3 ruaskencur
2 sachet kecilterasi matang (dibakar/digoreng)
Secukupnyagaram
1/2 butirkelapa (buat santan kental)
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan yang sudah matang dalam satu nampan, plating ketika akan disantap
2

Untuk Sambal Kacang : Blender semua bahan jadi 1 (kecuali santan dan penyedap rasa) kemudian tempatkan di panci tambahkan santan kental dan penyedap rasa secukupnya, masak dengan api kecil sambil terus diaduk..test rasa kemudian angkat dan dinginkan sambal