ข้าวหน้าไก่
Kasama #RunawayHubbyKitchen @cook_4971800
ข้าวหน้าไก่
วิธีทำ
- 1
เริ่มจากนำเนื้อไก่ที่หั่นตามที่ชอบ หมักกับ 3 เกลอ ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำมันงา พริกไทย เหล้าจีน (ผมใช้ มิริน) คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักประมาณ 1 ชั่วโมงหรือแช่ตู้เย็นข้ามคืนเลยยิ่งดี
- 2
ตั้งหม้อ ไฟกลาง ใส่น้ำมันหมู นำขิงแว่นลงผัดจนหอม เติมเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดให้แค่พอตึงๆ ก็เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปไก่ให้ท่วมเนื้อไก่
- 3
ตุ๋นต่อจนเดือด แล้วนำเห็ดลง ไม่นาน กะระยะพอเห็ดสุก ก็นำแป้งข้าวโพดละลายน้ำไว้ ค่อยๆ หยอดไปคนไปห้ามหยุดไม่เช่นนั้นแป้งจะจับตัวเป็นก้อน แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง ชิมรสแบบที่ชอบอีกครั้งแล้วก็ปิดไฟ
- 4
ตักราดข้าวสวย (วันนี้มีข้าวมันปู) โรยต้นหอมผักชี / พริกเขียวหั่นแว่น ทานกับไข่มะตูม จะเหยาะจิ๊กโช่ว หน่อยก็เข้าที ^^
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่
ไปทานมาแล้วไม่อิ่มกลับมาทำเองดีกว่าทานตามสบายใจอร่อย ปลอดภัย #โตมากับเมนูนี้
-
ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่
ข้าวหน้าไก่ เป็นเมนูโปรดของเด็กๆ ไก่ตุ๋นนุ่มๆ น้ำราด กลมกล่อม น้ำจิ้มแซ่บๆ รวมๆ อร่อยค่ะ
-
-
-
-
ข้าวหน้าไก่สูตรคุณแม่สอน ข้าวหน้าไก่สูตรคุณแม่สอน
เมนูเด็ดประจำบ้าน เป็นเมนูที่แม่สอนเมนูแรกเลยค่ะ ไปกินข้างนอกที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าสูตรนี้ที่แม่ทำ และวันนี้เราทำให้แม่กินบ้างค่ะ เมนูนี้ขั้นตอนมีไม่มาก ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ
-
-
-
ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม
สำหรับคนที่รู้สึกว่าอกไก่แข็งไปและขาดรสชาติความไก่ สันในไก่เป็นส่วนที่นุ่มกว่าอกไก่ และจัดการง่ายกว่าสะโพกและน่องได่ เพราะเอ็นน้อยหั่นง่าย มีเอ็นแค่ส่วนปลายเล็กน้อยเท่านั้น เหมาะกับเมนูที่ต้องการความเร็ว ใช้เวลาแค่เตรียมวัตถุดิบน้อย หาซื้อไม่ยากครับ ที่ฟู้ดแลนด์หรือแม็คโครก็ได้ จะมีแยกเป็นถาดๆอยู่แล้วครับ
-
-
ข้าวหน้าไก่ ข้าวหน้าไก่
เป็นเมนูทำง่าย มีแค่ไก่ แครอทกับเครื่องปรุงที่มีติดครัว ก็อร่อยได้แล้วค่ะ
-
~ข้าวหน้าไก่ & ไข่เค็มดาว~ #อาหารไทยง่ายๆ ~ข้าวหน้าไก่ & ไข่เค็มดาว~ #อาหารไทยง่ายๆ
อาหารจานเดียวสำหรับเด็กๆช่วงปิดเทอมค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/867319
ความคิดเห็น (6)