นำกระเทียมบุบ+น้ำมันพืช+ก้านคะน้าลงไปผัดในกระทะ

ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว+ซอสปรุงรส+น้ำตาลทราย+พริกขี้หนูแห้ง แล้วผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากับเครื่อง จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

เสริฟพร้อมกับไข่ดาวหรือไข่เจียวและต้นหอมก็เข้ากั๊น เข้ากัน

เคล็ดลับการทำข้าวผัดเม็ดร่วนสวย - ใช้ข้าวหอมมะลิแช่เย็น หลังจากนำออกมาจากตู้เย็นให้บี้เมล็ดข้าวให้แตกออกจากกัน - ถ้าไม่มีเวลานำข้าวไปแช่ในตู้เย็นก่อน ให้ตอกไข่ใส่ข้าวที่จะผัด เวลาผัดจะทำให้ข้าวเรียงเมล็ดสวย แม้จะใช้แค่เตาไฟฟ้าก็ตาม