เตรียมอุปกรณ์ทั้งสองเมนูจ้าาา อกไก่หมักโดยน้ำตาลน้ำปลาซีอิ๊วขาว โรยพริกไทยและใส่กระเทียมมม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนน พอเดือดใส่กระเทียม และตามด้วยพริกสด

หลังจากนั้นก็ใส่อกไก่ลงปัยยยย ผัดๆๆ พอใกล้สุกก็ปรุงรสตามใจชอบบบ เสร็จแล้วก็ใส่กะเพราลงไปป ผัดๆๆๆๆ สักพักใส่ต้นหอมมม ผัดสองสามทีแล้วขึ้นเลยเครฟฟฟ

ต่อไปทอดอกไก่ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไม่หมดชิ้นเพราะกินคนเด่ววววเดี๋ยวไม่หมด พอเดือดใส่ลงไปเบยยย รอรอรอรอสัก2นาที แล้วกลับด้าน (ตรงผ่าด้วยน้าาเดี๋ยวไม่สุก)