วุ้นกะทิอัญชันปีโป้

มี 34 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ผงวุ้น 25 กรัม
  2. น้ำเปล่า 750 กรัม
  3. กะทิ 1500 กรัม
  4. เกลือป่น 10 กรัม
  5. แป้งทอดหยอด 25 กรัม
  6. น้ำตาลทราย 800 กรัม
  7. น้ำอัญชันคั้นเข้ม ๆ 40 กรัม
  8. ปีโป้ สีและปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

  1. 1

    ผสมแป้งทองหยอดกับกะทิเล็กน้อยเตรียมไว้
    ใส่ผงวุ้น น้ำเปล่าและกะทิที่เหลือลงในหม้อหรือกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟคนพอเดือด

  2. 2

    ใส่เกลือป่น น้ำตาลทรายและแป้งทองหยอดที่ผสมกะทิ คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อพอเดือดอีกครั้งยกลงกรองด้วยกระชอน

  3. 3

    ใส่น้ำดอกอัญชัน คนผสมให้เข้ากัน

  4. 4

    หยอดวุ้นลงในพิมพ์ ใส่ปีโป้ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก พักไว้ให้เย็นสนิทและวุ้นเซ็ทตัว

  5. 5

    พร้อมเสิร์ฟค่ะ หรือจะแช่เย็นก่อนรับประทานก็ได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Areerat Nernnam
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เมื่อ
ไทย
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน