เตรียมของให้พร้อม

ตั้งหม้อใส่น้ำเศษสองส่วนสามของหม้อ แล้วใส่หอมหัวใหญ่ ข่า ตะไคร้ลงไป ต้มไฟจนน้ำเดือด ใส่ไก่ และผักลงไป พอผักใกล้สุก ใส่วุ้นเส้น แล้วปรุงด้วยน้ำปลาตามชอบ ใส่พริก และใบมะกรูดฉีกลงไป ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ