เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาหมึกเอาตา ปาก และกระดองออกให้สะอาด หั่นเป็นแว่นไปพอคำ
- 2
เตรียมกระเทียม3กลีบสับละเอียด
- 3
เอาไข่เค็มดิบมาขยี้ไข่แดงให้แตก(สามารถใช้ไข่เค็มต้มได้ค่ะ)พอดีดองไข่เค็มเองเลยใช้แบบดิบค่ะ
- 4
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอประมาณ นำกระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่ปลาหมึกลงไป
- 5
ผัดให้เข้ากันใส่ไข่เค็มลงไป ตั้งสักแป๊บแล้วผัดเร็วๆ ปรุงรสใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ชิมรสความเค็มถ้าเค็มไม่ต้องใส่น้ำปลาเพิ่มค่ะ
- 6
ผัดให้เข้ากันไม่ต้องนานเกินปลาหมึกสุกเกินไปจะเหนียวไม่อร่อยค่ะ ถ้าชอบเผ็ดเอาพริกสดใส่เพิ่มได้ตอนท้าย ปิดแก๊สยกเสริฟ ^^หอมอร่อยจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8797331
ความคิดเห็น