ตั้งกะทิส่วนที่ 1 (3) ใส่หม้อพร้มน้ำ พอร้อน

นำพริกแกงลงไปละลาย

เดือดใส่เนื้อปู

เดือดอีกครั้งใส่ใบมะกรูด และกะทิส่วนที่เหลือ ระหว่าทำหมั่นคน ไม่ให้แตกมัน

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ