Blender/ haluskan bumbu bakar yaitu bawang bombang, bawang putih dan nanas.. kemudian tumis bumbu halus tadi dengan minyak goreng sampai dirasa matang dan harum.. setelah harum masukan saus tiram, saus tomat dan saus sambel aduk hingga rata dan harum kemudian masukan sdkit garam dan gula sesuai selera..

Cuci udang tiger (kulit dan kepala gausah di bersihkan ya) kemudian di belah dua jgn smpe putus.. serelah itu cuci kembali

Siapkan alat pemanggang, bakar udang setengah matang kemudian olesin bumbu bakar tadi secara merata dan banyak.. kemudian lanjut bakar diatas alat pemanggang tsb.

Setelah dirasa cukup matang olesi kembali dengan bumbu bakar tsb..

Setelah selesai membakar udang, kita buat sambel matah. siapkan dan potong2 kecil bawang merah, daun sereh, daun jeruk, cabe rawit.. setelah di potong2 disatukan aja kemudian di siram air jeruk nipis/ lemon lalu tambahkan terasi yg sudah di goreng/ di bakar aduk rata kembali.. panas kan minyak goreng kemudian tuangkan sesuai selera ke campuran potongan2 bumbu tadi.. aduk2 agar merata kemudian ksh garam dan gula dikit.. SIAP DEH NEMENIN MENU UDANG BAKAR NYA YUMMY BGT !