เป็ดย่างต้มฟักมะนาวดอง
ครัวลุงเยิ้มอยากค่อยทำ @YermVorapot
โครงเป็ดจากร้านสุกี้ เลาะเอาแต่เนื้อมาต้มฟัก เก็บโครงไว้ต้มน้ำซุป ซดร้อนๆหอมมะนาวดอง
..
#ครัวผจญภัย
เป็ดย่างต้มฟักมะนาวดอง
โครงเป็ดจากร้านสุกี้ เลาะเอาแต่เนื้อมาต้มฟัก เก็บโครงไว้ต้มน้ำซุป ซดร้อนๆหอมมะนาวดอง
..
#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตำกระเทียม รากผักชี พริกไท (สามเกลอ) ต้มน้ำซุปโครงเป็ดรอเดือด แยกเนื้อเป็ดรอไว้
- 2
ปอกเปลือกฟักหั่นเป็นท่อน ใส่ตามน้ำซุป หมั่นตักฟองทิ้ง พอเดือดใส่มะนาวดอง+น้ำดอง พริกไทดำ 7-8 เม็ด เคี่ยวต่อจนฟักสุกเนื้อใสดี (ระวังอย่าให้มะนาวแตก)
- 3
ใส่เนื้อเป็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสฝาเขียว น้ำตาล เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน 15 นาที โรยต้นหอม ผักชี ตักใส่ถ้วยยกเสิรฟ
รูป Cooksnap
ทำอาหารมันสนุก ที่ต้องใช้จินตนาการ ควบคู่กับความรู้ ความจำ และประสบการณ์ในการปรุงแต่ง รสชาติ แม้แต่การจัดจาน เมื่อทำแล้วก็อยากถ่ายรูปเก็บไว้ด้วย สนุกทั้งคู่..www.facebook.com/YermVorapot
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8821863
ความคิดเห็น