Katsu Curry(ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูชุปแป้งทอด)
มาทำอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง มื้อนี้ทำง่าย ไม่ยาก แต่ค่อนข้างใช้เวลา แต่ทำเสร็จแล้ว อร่อยมากก! สูตรของเราใช้หมูบด ใครตะใช้เนื้อหมูแบบไม่บดก็ได้ หรือเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้ ตามใจชอบเลย #ครัวผจญภัย #ครัวต่างแดน #มื้อนี้กินที่บ้าน #อาหารญี่ปุ่น
Katsu Curry(ข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูชุปแป้งทอด)
มาทำอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง มื้อนี้ทำง่าย ไม่ยาก แต่ค่อนข้างใช้เวลา แต่ทำเสร็จแล้ว อร่อยมากก! สูตรของเราใช้หมูบด ใครตะใช้เนื้อหมูแบบไม่บดก็ได้ หรือเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้ ตามใจชอบเลย #ครัวผจญภัย #ครัวต่างแดน #มื้อนี้กินที่บ้าน #อาหารญี่ปุ่น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมูทิ้งไว้ โดยใส่เครื่องปรุงตามใจชอบเลย เราใส่เกลือครึ่งช้อนชา พริกไทย น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา จากนั้น ปั้นเป็นรูปทรงตามต้องการ คลุกแป้งโกกิ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง แล้วยัดใส่ด้วยชีสมอซซาเรลล่า พักไว้ในตู้เย็น
- 2
เตรียมหั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นพอดีคำ
- 3
น้ำผักทุกอย่างลงไปผัดในกะทะ จนผักเริ่มเปลี่ยนสี หรือสังเกตุว่าหัวหอมใหญ่เริ่มเหี่ยว
- 4
จากนั้นถ่ายใส่หม้อต้ม แล้วเติมน้ำให้ทั้ว ปิดฝาทิ้งไว้ประมาน 45 นาที
- 5
เมื่อผักทุกอย่างเริ่มเปื่อย ใส่เครื่องแกงกะหรี่ลงไป ค่อยๆคนให้ก้อนแกงกะหรี่ละลาย
- 6
เติมซอสมะเขือเทศ
- 7
ซีอิ๊วขาว
- 8
ขั้นตอนนี้แล้วแต่ จะข้ามไปก็ได้ แต่เราใส่น้ำมันหอยไปด้วย ทำให้รสชาติกลมกล่อมและเข้มข้นขึ้น
- 9
ต้มไฟอ่อน ต่อไปอีกประมาน 35 นาที สังเกตุน้ำเริ่มข้น หลังจากนั้นลดไฟลงต่ำสุดและพักไว้
- 10
น้ำหมูที่เตรียมไว้ในตู้เย็นลงทอด ในน้ำมัน ใส่น้ำมันให้ท่วมหมู
- 11
น้ำหมูขึ้นพักบนกระดาษทิชชู่เพื่อให้หมูซับน้ำมัน แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 12
ตักใส่จานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
- 13
ราดแกงลงไปให้ท่วมหมู หรือใครใคร่ใส่ถ้วยแยกก็ได้ อร่อย หายอยากเลยค่ะ ใครทำตามแล้วอย่าลืมมาแชร์สูตรให้ดูกันบ้างนะคะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น