สูตรนี้อร่อยที่น้ำจิ้มมะขาม หมักหมูตามชอบ หมักนานหมูจะนุ่มอร่อยเข้าเนื้อ ถ้าหมักหมูไว้ตอนเช้า เพื่อไว้ทานมื้อเย็น กลับบ้านเตรียมข้าวเหนียว (ตามวิธีทำ ข้าวเหนียวใน Microwave ไม่ต้องแช่น้ำค้างคืน) ย่างหมูใน airfryer และเตรียมน้ำจิ้มใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 30 นาที dinner พร้อมเสริฟค่ะ#ครัวผจญภัย

รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ ตัดเลี่ยนได้ดีค่ะ

#เรื่องราวดีๆเมนูนี้มาจากอยากกินลูกชิ้นปิ้ง น้ำจิ้มรสเด็ดแบบสูตรโบราณเลยมาเลย ปรับจากมะเขือเทศเป็นซอสมะเขือเทศแทนก็ลงตัวได้เหมือนกัน#เป้าหมายปี64#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง

น้ำจิ้มเด็ดๆ มาอีกแล้วครับ ไม่ใช้แบะแซ ไม่ผสมแป้ง เหนียวข้นไม่ใสเป็นน้ำ

สูตรนี้ได้ดัดแปลง และนำมาประยุกต์ โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้จากในครัว ที่ต่างประเทศ เผื่อบ้านไหน ไม่มีน้ำมะขาม ก็สามารถ ใช้วัตถุดิบอื่นมาแทนได้ค่ะ

เห็นกำลังฮิตกัน เลยสั่งมาลองบ้าง อ้อ น้ำจิ้มแบบนี้เอง ทำไม่ยากนะ คล้ายๆพวกน้ำจิ้มไก่ย่างสูตรมะขาม เลยลองแกะสูตรออกมาสนุกๆค่ะ ปริมาณกะๆเอาตามชอบ เลยไม่ได้ตวงนะคะ

จากกระแสลูกชิ้นยืนกิน เห็นแล้วอยากลองกินน้ำจิ้มลูกชิ้นอร่อยๆ เลยลองทำกินที่บ้านกันดูบ้างครับ กินกับไส้กรอกทอดและลูกชิ้นทอด#100วันบันดาลใจ 28 #บิงโก

พี่สาวอยากทาน จัดให้ค่า

น้ำจิ้มลูกชิ้น ส่วนใหญ่เราหาซื้อได้ตามท้องตลาดหรือห้างทั่วไป แต่บางที รสชาดก็ไม่ได้ตามที่เราต้องการ และบางยี่ห้อก็ใส่แป้ง เค็มไป หวานไป จริง ๆ แล้วน้ำจิ้มลูกชิ้นทำไม่ยาก แค่ใช้เวลาสักหน่อย วันนี้เราจึงนำสูตรน้ำจิ้มมาแบ่งปัน เป็นสูตรน้ำมะขาม เข้มข้น สด เพราะเราทำเอง จะทำขายคู่กับลุกชิ้นทอด ปิ้ง ต่าง ๆ หรือจะทำขายเฉพาะน้ำจิ้มอย่างเดียวก็ได้ครับ (อัตราส่วนที่ให้นี้ทำได้ประมาณ 0.75 ลิตร)

เป็นของทานเล่น ลูกชิ้นนึ่ง ดีต่อสุภาพค่ะ ดีก่าวทอด หรือ ย่าง ทานคู่ กับ น้ำจิ้มมะขาม อร่อยค่ะ