ล้างทำความสะอาดไข่เป็ดให้สะอาดไม่มีสิ่งสกปรกติดที่เปลือก

ครบ 10 นาที นำไข่ขึ้นมาไม่ต้องเช็ดฟองออกนะคะ ให้นำมาคลุกเกลือได้เลย

คลุกเสร็จนำมาใส่ภาชนะ​ที่แห้งนะคะแล้วปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ในอุณหภูมิ​ห้อง 10 วัน นำออกมาใช้ได้เลยค่ะ