เตรียมส่วนผสมต่างๆ ตามรูป หนังหมู หากสีขาวเกินไป เอาไปแช่น้ำซีอิ้วไว้ซัก 5-10 นาที จะมีสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น เครื่องปรุงรสต่างๆ นำมาผสมกันทำเป็นซอสสำหรับผัด ชิมรสชาติให้ถูกใจ พักไว้

หมึกกรอบล้างน้ำหลายๆ น้ำจนรู้สึกว่าไม่ลื่นและไม่คาว พักให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งหมอต้มน้ำให้เดือนจัดๆ นำแครอท ถั่วลั่นเตา เห็ดฟางลวกพอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ตามด้วยลูกชิ้นปลาและหมึกกรอบกรอบและหนังหมู ลวกๆ แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

การผัด ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู กระเทียมสับผัดให้เหลือง นำหนังหมูลูกชิ้นปลา หมึกรอบ ลงไปผัด แห้งไปเติมน้ำละลายแป้งข้าวโพด ปรุงรสด้วยซอสผัด ผัดเร็วๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาตอรอ่ยถูกใจแล้ว นำถั่วลันเตา แครอท เห็ดฟางที่ลวกไว้แล้ว ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วย ต้นหอมและคื่นฉ่าย แล้วก็ปิดเตาได้เลยครับ จะได้ ถั่วลันเตาและแครอท หวานกรอบกำลังดี เสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้วครับ ผัดเสร็จผมแบ่งให้เพื่อนบ้าน แบ่งไปทานด้วยเพราะเยอะเกินไปทานไม่หมด 555