หั่นมะเขือเปราะแช่น้ำผสมเกลือ1 ช้อนชา ต้มเลือดหมูให้สุกหั่นเป็นชิ้น *ที่นี่ไม่มีเลือดไก่จำหน่าย สับไก่เป็นชิ้นพอดีคำ

ตั้งหม้อใส่น้ำมันนำพริกแกงเขียวลงผัดให้หอม ตามด้วยกะทิชาวเกาะ1กล่อง น้ำเปล่าตวง1กล่องกะทิ รอเดือดใส่ไก่สับลงไป ปรุงรส

รอน้ำเดือดอีกครั้ง ลงเลือดหมู และมะเขือเปราะ ใบมะกรูด รอเดือดอีกครั้งลงกระชาย พริกสด ตามด้วยใบโหรพา เป็นอันเรียบร้อย

ตักเสิร์ฟได้เลย *ลงใบโหรพาแล้วอย่าพึ่งปิดไฟคนให้ใบโหรพายุบตัวลงไปก่อน ใบโหรพาจะได้ไม่เหี่ยวดำ