Hashbrown
#ครัวผจญภัย เป็นอาหารหลักหรืออาหารทานเล่นก็ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
มันฝรั่งล้างปอกเปลือกและขูดเป็นเส้น
- 2
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่แป้งทอดกรอบ และไข่ขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 3
ใส่แฮม ต้นหอมซอย และชีส คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- 4
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่มันฝรั่งลงทอดให้สุกกรอบทั้งสองด้าน
ปรกติ hashbrown จะทำชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ทอดน้ำมันพอท่วม จะได้มันฝรั่งแบบกรอบนอกนุ่มใน
ถ้าชอบแบบกรอบก็ให้ทำชิ้นบาง ๆ ทอดน้ำมันสัก 3-4 ช้อนโต๊ะ หยอดน้ำมันเลี้ยงทีละน้อย ทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน **ต้องเลี้ยงน้ำมันไม่อย่างนั้นแล้วมันฝรั่งจะไม่กรอบนะ
(ถ้าไม่อยากทอดให้นำเข้าอบแทนการทอดได้ค่ะ)
- 5
ตักขึ้นซับน้ำมัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศตามชอบ เราใส่สองอย่างเลย (หรือดิปอย่างอื่นได้ตามชอบ)
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8880636
ความคิดเห็น