Kuah nila asam pedez

Name: Kuah nila asam pedez
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nila ukuran sedang; Daun kemangi; Daun bawang iris panjang2; 1 buah tomat belah jdi 4bgian; 1 sdt tumbar; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas kunir bakar; 2 iris lengkuas; 1 sdt asam jawa campur dgn sedikit air; 2 sdm minyak; 4 gelas air; sesuai selera Cabe utuh; Garam,kaldu bubuk(sesuai selera)😃

Rumi Arumazuhdi @cook_6411479

Saya pernah tinggal di maluku... jdi kangen ma kuah ikan asam pedez ini,langsung dech cap cuz eksekusi...bikinnya pun simple..makannya ketika masih panaz trs cabe nya di lumat aja dlm mangkok itu loooo yg bikin gobyooozzz...
Selamat mencoba ..
I hope you like itu 😘😘😘

Lebih banyak

Kuah nila asam pedez

Rumi Arumazuhdi @cook_6411479

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahnila ukuran sedang
Daun kemangi
Daun bawang iris panjang2
1 buahtomat belah jdi 4bgian
1 sdttumbar
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 lembardaun salam
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk
1 ruaskunir bakar
2 irislengkuas
1 sdtasam jawa campur dgn sedikit air
2 sdmminyak
4 gelasair
sesuai seleraCabe utuh
Garam,kaldu bubuk(sesuai selera)😃

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkn ikan lumuri dgn garam dan jeruk nipis diamkn
2

Haluskan mrica,bawang putih,bawang merah,kunir tumis bumbu sampai harum lalu masuk kn daun salam,lengkuas,daun jeruk,sereh tumis lgi sampai aroma nya kluar
3

Lalu tambah kn air setelah mendidih masuk kn garam kaldu bubuk dan ikan, cabe utuh masak sampai memdidih setelah itu masuk kn tomat daun bawang,lalu masuk kn air asam jawa tes rasa,yg terakhir masuk kn daun kemangi..