#ครัวผจญภัย แหนมกับเเคบหมูนั่นเอง แหนมเป็นวิธีถนอมอาหารที่มีอยู่ในหมู่ชาวเขาจีนตอนใต้ ลาว เวียดนาม ไทยเหนือ อีสาน มาช้านาน ส่วนแคบหมูไม่รู้ที่มานะ รู้แต่ว่าใครไปเชียงใหม่เชียงรายก็ซื้อแคปหมูมาฝากทุกที จริงๆจะว่าไปแล้วการทอดไม่ใช่วัฒนธรรมหลักของอาหารไทยเลย อาจเป็นไปได้ไหมว่าเราอาจรับมาจากฝรั่ง เพราะแคบหมูเป็นอาหารพบได้ทั่วไปในท้องถิ่นที่เลี้ยงหมูในประเทศยุโรบ ส่วนอาหารที่คล้ายแคบหมูแต่มาจาดชาวจีนแต้จิ๋วจะเป็นกากเจียวนั่นเอง