Kentucky krispi ala KFC

Name: Kentucky krispi ala KFC
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (dada mentok); 10 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt tumbar; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Masako; 250 ml air es; 1 btr telor kocok; secukupnya Garam; 5 sdm tepung kentucky; 1 sdm susu bubuk; 1 sdt baking soda; 500 gr tepung protein tinggi (me:cakra); 200 gr tepung maizena; 1 bks masako; 1/2 sdt ladaku; Secukupnya garam; Secukupnya cabe bubuk (opsional)

maulidio @maulidio26

Malang

Yg lagi dallam rangka hemat ini bisa banget d coba yah.. Krna sekalipun ayamnya kecil jdinya bisa gede bangeet

Lebih banyak

Kentucky krispi ala KFC

maulidio @maulidio26

Malang

Yg lagi dallam rangka hemat ini bisa banget d coba yah.. Krna sekalipun ayamnya kecil jdinya bisa gede bangeet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (dada mentok)
Bumbu halus
10 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sdttumbar
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaMasako
Bahan lumuran basah
250 mlair es
1 btrtelor kocok
secukupnyaGaram
5 sdmtepung kentucky
1 sdmsusu bubuk
1 sdtbaking soda
Tepung kentucky
500 grtepung protein tinggi (me:cakra)
200 grtepung maizena
1 bksmasako
1/2 sdtladaku
Secukupnyagaram
Secukupnyacabe bubuk (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumurin ayam dengan bumbu halus diamkan d kulkas selama kurleb 3-5jam
2

Siapkan lumuran basah (jangan terlalu cair ataupun jangan terlalu kental) harus pass (campur semua bahan)
3

Siapkan tepung kentucky. Campur semua bahan
4

Ketika melumuri ayam usahakan langsung di goreng yah, jangan sampai menunggu lama karna nanti hasilnya akan keras
5

Goreng dengan api sedang cenderung kecil selama 25mnt-30mnt. (tutup yaa selama proses penggorengan biar matang sempurna) ketika akan menggoreng tunggu minyak benar-benar panass. Jangan terlalu sering d bolak-balik biar tdk terlalu menyerap minyak
6

Siap d hidangkan