สลัดอกเป็ด
หลังจากได้ไปเข้าร่วมงาน "หิ้วปิ่นโต" มา เลยอยากมาลองความรู้ที่ได้จากวิทยากรทั้งสองท่าน และทริคการทำอาหารจากเพื่อนๆ วันนี้เพลงเลยทำอกเป็ด และถ่ายภาพตามที่ได้เรียนมา ผลที่ได้เกินคาดค่ะ 🤩❤️🥗
ภาพอาหาร และแสงที่ออกมาลงตัวเป็นอย่างมาก ส่วนความอร่อยนั้น ยังคงความอร่อยเหมือนเดิมค่ะ เพื่อนๆสามารถลองนำเมนูไปปรับใช้ได้นะคะ #ครัวผจญภัย
สลัดอกเป็ด
หลังจากได้ไปเข้าร่วมงาน "หิ้วปิ่นโต" มา เลยอยากมาลองความรู้ที่ได้จากวิทยากรทั้งสองท่าน และทริคการทำอาหารจากเพื่อนๆ วันนี้เพลงเลยทำอกเป็ด และถ่ายภาพตามที่ได้เรียนมา ผลที่ได้เกินคาดค่ะ 🤩❤️🥗
ภาพอาหาร และแสงที่ออกมาลงตัวเป็นอย่างมาก ส่วนความอร่อยนั้น ยังคงความอร่อยเหมือนเดิมค่ะ เพื่อนๆสามารถลองนำเมนูไปปรับใช้ได้นะคะ #ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
ขั้นตอนแรกล้างทำความสะอาดอกเป็ด และเห็ดให้เรียบร้อย จากนั้นนำใส่ลงในภาชนะสำหรับผสม เติมน้ำมันมะกอกลงไป 3 ช้อน
โต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ และไทม์ 2 หยิบมือ จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ระหว่างนั้นให้วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่อเตาอบร้อนได้ที่ ให้นำใส่ภาชนะสำหรับอบ เป็นเวลา 45 นาที (ไฟบน-ล่าง)
- 2
ระหว่างนั้นให้นำผักมาจัดใส่จาน โดยวันนี้เราจะใช้เป็นร็อกเก็ตสลัด ต้นอ่อนทานตะวัน และมะเขือเทศราชินี เมื่อเป็ดอบจนได้ที่ ให้ยกออกมาพักไว้ จากนั้นเราจะมาทำน้ำสลัด โดยใช้น้ำเกรวี่ที่ได้จากการอบเป็ด โดยตักน้ำเกรวี่ 5 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงในถ้วยสำหรับผสม เติมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา มะนาว 1 ลูก และพริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นให้จัดเสริฟ์ และราดน้ำสลัดลงบนจาน โรยพาเมซานชีสเล็กน้อย เป็นอันเสร็จค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
สลัดส้ม อกเป็ดรมควัน - เมนูข้าวกล่อง สลัดส้ม อกเป็ดรมควัน - เมนูข้าวกล่อง
ช่วงนี้เริ่มกลับไปทำงานที่ออฟฟิศ สลัดเป็นอะไรที่เราทำไปกินที่ทำงานบ่อยมากค่ะ เพราะง่ายและไม่ต้องทำอะไรเยอะในตอนเช้า แถมยังมีประโยชน์ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ สดชื่นด้วยค่ะ
-
สลัดอกเป็ดอะโวคาโด🥑 สลัดอกเป็ดอะโวคาโด🥑
สายสุขภาพงดแป้ง ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก รสเปรี้ยวอมหวานตัดความมันของอะโวคาโดได้ดีมากเนื้อเป็ดเอาไปจี่ไล่น้ำมันในกระทะ
-
-
สลัดอกเป็ดซอสส้ม Duck Breast Salad with Orange Sauce สลัดอกเป็ดซอสส้ม Duck Breast Salad with Orange Sauce
#อกเป็ดต้องเซียหรือทอดไม่ให้สุกมาก#ไม่ต้องใส่น้ำมันตอนทอด#อกเป็ดทอดด้านหนังก่อน#ทอดฝั่งละ 3 นาที (สำหรับอกเป็ดที่พร้อมปรุงแล้ว คืออกเป็ดที่ไม่เป็นน้ำแข็ง)#ทอดเสร็จแล้วพักเนื้อประมาณ 3 นาที ถึงค่อยจัดเสิร์ฟ
-
อกเป็ดซอสส้มแบบไทยๆ อกเป็ดซอสส้มแบบไทยๆ
เมนูนี้ ไม่ได้ลงมือทำเอง พอดีคุยกับเพื่อนเรื่องทำอาหาร เพื่อนเลยส่งรูปอาหารที่ทำเองมาอวด เห็นว่าเมนูนี้น่าทานดี ว่าจะลองทำทานเองดู ก็เลยขออนุญาตเพื่อนเจ้าของเมนู นำสูตร และรูปถ่ายมาลงในกลุ่ม Cookpad ของพวกเราก่อน เผื่ออยากจะลองทำทานกันดูครับ
-
อกเป็ดย่างซอสแกงเผ็ด อกเป็ดย่างซอสแกงเผ็ด
เปลี่ยนแกงเผ็ดเป็ดย่างแบบเดิมๆให้เป็นแนวฟิวชั่นสไตล์ฝรั่ง#ครัวผจญภัย
-
อกเป็ดย่าง อย่างง๊ายง่าย😍 อกเป็ดย่าง อย่างง๊ายง่าย😍
Lockdown รอบสองนี้ ตุนเนื้อสัตว์แช่แข็งไว้เยอะ เวลาหิวก็หยิบมาทำโดยไม่ต้องออกไปเสี่ยงชอปปิงนอกบ้านบ่อยๆ เมนูนี้ง่ายและอร่อยโฮกเลยจ้ะพี่จ๋า
-
อกเป็ดผัดพริกแกง อกเป็ดผัดพริกแกง
รื้อตู้เย็นช่องฟรีซ ค้นเจอเนื้ออกเป็ดอยู่ชิ้นนึง เอามาหั่นแล้วผัดพริกแกงละกัน เมนูง่ายดีไม่ต้องคิดอะไรเยอะ อิอิ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินกันสุดๆไปเลยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่20
-
อกเป็ดซอสส้ม อกเป็ดซอสส้ม
นี่น่าจะเป็นเมนูที่ดูไฮโซที่สุดที่ #kkเข้าครัว เคยทำ คิดไว้นานแล้วว่าอยากทำเมนูนี้ เพราะเป็นคนที่ชอบกินอกเป็ดมาก แต่เนื่องจากไม่เคยกินเมนูต้นฉบับ เลยไม่แน่ใจเรื่องรสชาติ ดังนั้นซอสส้มสูตรของเรา ก็คือรสชาติที่ดูจากในเน็ต แล้วจับนั่นมาผสมนี่ มั่วไปหมด ฮ่าๆๆๆ แต่ก็กินหมดเกลี้ยงจานนะ อร่อยน้าาา สนับสนุนการอบเป็ดและรีดน้ำมันโดย #หม้อทอดไร้น้ำมัน #Airfryer #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่1 -
พาสต้าแกงเผ็ดอกเป็ดรมควัน พาสต้าแกงเผ็ดอกเป็ดรมควัน
สามีทำอกเป็ดรมควันขาย เลยไปแอบขโมยมา มีองุ่นเหลือพอดี เลยนึกถึงเมนูแกงเผ็ดเป็ดย่างขึ้นมาค่ะ เครื่องอาจจะไม่ครบตามฉบับแกงเผ็ดเป็ดย่างนะคะ #จานนี้อยากแชร์
-
อกเป็ดซอสส้มแครนเบอร์รี่ อกเป็ดซอสส้มแครนเบอร์รี่
#เคล็ดลับก้นครัว อกเป็ดเซียในกะทะแบบมีเดียมแรชมพูๆเนื้อเป็ดจะนุ่มฉ่ำบวกกับซอสเปรี้ยวๆหวานๆตัดเค็มหน่อยๆอร่อยเข้ากันสุดๆ😊 -
อกเป็ดหมักไวน์แดงรมควัน อกเป็ดหมักไวน์แดงรมควัน
หมักเป็ดด้วยไวน์แดง เนื้อเป็ดจะมีกลิ่นหอมมากๆ และจะกลบกลิ่นสาบเป็ดด้วยทำทีละเยอะๆ เก็บเข้าช่องแข็งไว้ทานได้ 2 เดือน#แชร์ให้จากใจ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น