นำมัตสตารด์มาทาเนื้อแซลมอนโรยผงอโรมาต ทานำ้มันมะกอก ทิ้งไว้สัก10-20นาที

ระหว่างรอก้อจัดสลัดใส่จาน ทอดเฟรนฟรายค่ะ

ทำน้ำซอสเคี้ยวนำ้นิดหน่อยใส่อโมาตผงครีมซอส เติมวิปครีมนิดหน่อยพอข้นบีบมะนาวใส่ ได้นำ้ซอส

ตั้งกะทะย่างค่ะทานำ้มันมะกอกเอาปลาลงย่างสุกตักใส่จานที่เตรียมไว้บีบมะนาวหรือเลมอนลงบนเนื้อปลานิดหน่อยเสริฟค่ะ