นำพริกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กหอมแดง กะเทียมลงไปคั่วในกะทะจนสุก ถ้าไม่สุกจะเหม็นเขียวค่ะ

สุกแล้วนำมาโขลกเกือบล่ะเอียดแกะเนื้อปลาทูโขลกลงไป

ตั้งกะทะหม้อแล้วแต่ค่ะต้มนำ้ปลาร้ากะเอาพอดีกับพริกที่ตำไม่ให้เหลวมากปลาร้าเดือดใส่ส่วนผสมที่โขลกลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลา ชูรส น้ำตาล นำ้มะนาวตามชอบค่ะ ตักใส่ชามโรยผักชี เสริฟกับเครื่องเคียง ผักสดผักต้ม ปลานึ่ง ไข่ต้มว่ากันไปน่ะค่ะ