นำกุนเชียงไปหั่นเป็นชิ้นบางๆแล้วนำไปทอดในกะทะเทปร่อนไม่ต้องใส่น้ำมัน เพราะเดียวน้ำมันในกุญเชียงจะออกมา ทอดให้สุกโดยใช้ไฟอ่อน

พอทอดกุญเชียงเสร็จตักขึ้นมาเสด็จน้ำมัน ตักกะทะเท่น้ำมันแล้วนำกระเพราหมูสับใส่ลงไปผัดให้ร้อนผัดเสร็จนำกุนเชียงที่ทอดไว้ลงไป คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานทานคู่กับข้าว