เตรียมชามผสมขนาดกลาง ใส่หมูสับลงไป ตำกระเทียม กับรากผักชีตามลงไป ใส่พริกไทยป่น ซีอิ๊ว เกลือ น้ำมันหอย แป้งข้าวโพด ลงไป หมกผสมให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ในตู้เย็น 15 นาที

หั่นผักเตรียมไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำ และกะทิลงไป น้ำร้อนแล้วใส่คนอร์ และเกลือลงไป ตามด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแกงต้มยำ

จากนั้นในน้ำหมูที่หมักไว้ปั้นเป็นก้อนใส่ลงไป รอหมูสุก

ใส่ผักกาด พริกสดตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลหญ้าหวาน บีบมะนาวลงไป คนนิดหน่อย ปิดไฟ

ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟค่า