หมู3ชั้นหมักเบียร์กับแจ่ว
Natcha Nnr @cook_14045397
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหมูมาจิ้มส่วนหนังด้วยมีดปลายแหลม แล้วหมักน้ำส้มสายชู 15นาที
- 2
เมื่อครบ15นาทีแล้ว เก็บน้ำส้มสายชูที่หมักไว้ หลังจากนั้นหมักเบียร์ต่ออีก15นาที
- 3
ครบ15นาทีแล้ว เอาไปต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือ น้ำส้มสายชูที่หมักไว้ตั้งแต่ขั้นแรกและเบียร์ที่เหลือจากขั้นตอนที่2
- 4
ต้ม20นาที ยกลง เอาหมูตากแดดจัดๆ2ชม. แล้วนำเก็บเข้าตู้เย็นเพื่อให้เนื้อแห้ง
- 5
ทอดในน้ำมันเดือดจนกว่าหนังจะพอง จึงยกลงได้
- 6
ทำน้ำจิ้มแจ่ว อันนี้ปริมาณตามใจชอบเลยค่ะ เราชอบกึ่งแห้งหน่อยๆเราจะใส่ข้าวคั่วเยอะหน่อยค่ะ เสร็จแล้วทานคู่กันได้เลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8985697
ความคิดเห็น