ตั้งกระทะใส่กระเทียมตำ พริกขี้หนูตำลงไป เติมน้ำสะอาดนิดหน่อยผัดให้หอม ใส่อกไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และ ซีอิ๊วดำหวาน ชิมรสตามชอบ ผัดให้ไก่สุก ใส่ใบกระเพรา คนให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานำร้อมเสิร์ฟ