ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดเครื่องแกงจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก แล้วใส่ใบมะกรูด

นำข้าวลงไปผัด จนเครื่องแกงเข้ากันกับข้าว ใส่พริก ใบโหระพา

ใส่น้ำปลา แล้วผัดจนทุกอย่างเข้ากัน

เสร็จแล้วจัดใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชีและไข่ต้มวาง