Gule Kambing

Name: Gule Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing; 1/2 kg tulang kambing; 6 bawang merah besar; 5 bawang putih; 5 cabe merah besar; 1 kapulaga; 3 butir kemiri; 1 cm jahe; 1 ruas kunyit; secukupnya Ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya Merica; 1/2 butir pala; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; 4 butir cengkeh geprek; 2 batang kayu manis geprek; Kara; 200 ml air; secukupnya Gula putih

Fury Irfie @furyirfie17

Jakarta

Saking enaknya, sampe lupa foto dan alhasil tinggal dikit lagi.

Lebih banyak

Gule Kambing

Fury Irfie @furyirfie17

Jakarta

Saking enaknya, sampe lupa foto dan alhasil tinggal dikit lagi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging kambing
1/2 kgtulang kambing
Bumbu halus
6bawang merah besar
5bawang putih
5cabe merah besar
1kapulaga
3 butirkemiri
1 cmjahe
1 ruaskunyit
secukupnyaKetumbar
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
1/2 butirpala
Bumbu tambahan
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai geprek
4 butircengkeh geprek
2 batangkayu manis geprek
Kara
200 mlair
secukupnyaGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging dan tulang kambing. Kemudian potong sesuai keinginan. Lalu rebus hingga daging empuk. Dan masukan garam dan daun jeruk.
2

Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu tambahan. Tunggu hingga harum. Kemudian masukan daging dan tulang. Aduk2 hingga bumbu merata.
3

Lalu masukkan air biarkan hingga air meletup. Masukkan kara, lalu garam, royco dan gula putih. Biarkan hingga matang.
4

Koreksi rasa dan sajikan