Panaskan minyak sayur, gongso bumbu halus sampai harum, dan masukkan serai yg sudah dimemarkan, daun kunyit, daun jeruk

Masukkan daging, dan santan encer sampai daging terendam, masak dengan api besar, dan sesekali diaduk agar bagian bawah tidak berkerak yah bunda

Jika santan sudah menyusut, tambahkan santan berikutnya sampai habis,

Tahapan terakhir, jika santan sudah agak mengering, masukkan santan kental, masak sampai santan surut, daging empuk dan warna sampai kecoklatan

Masukkan garam, penyedap dan gula pada tahapan terakhir, test rasa sesuai selera