Rebus ayam untuk ambil kaldunya...

Sambil menunggu rebusan ayam, mempersiapkm yg lainnya Haluskan bumbu

Krengseng dgn minyak, dn bumbu pelengkap (btang seray, daun jeruk, dan daun bawang sampai harum kecoklatan

Sekiranya rebusan ayam tdi sudah empuk, angkat sebagian buat ayam suwiran, sebagian sisa potongan2 kecil ayam biarkn saja tetap pada rebusan. Lalu masukn bumbu halus yg sudh d krengseng, dgn tambahn garam, penyedap, dn gula aecukupnya

Sambil menunggu kuah soto masak, siapkn sajian tambHAn, gobis iris tipis, daun seledri iris, kripik kentang (goreng tipis), bwang merah goreng, dn krupuk

Aq menambahkan telur rebus untuk sajianya,,,

Rendam air panas mie bihun untuk sajian

Sisa daun bwang untuk sajian

Mencampur smua sajian pelengkap seperti ini,

Tinggal mncampurkan kuahnya,

Bisa menambahkan limau jeruk kasturi biar tambah segar

Dan soto ayam segar paling cocok sambalnya sambak miri. Tinggal menggoreng smua bahan ini, haluskan dgn garam, gula, dn pnyedao,

Sambal siap santap