เมนูลดอ้วน แต่พอมีเบคอนก้ไม่ใช่แระ55

กับข้าวง่ายๆอีกเมนูค่ะเลือกใช้ผักกาดขาวพันธุ์เบา เวลาผัดน้ำจะได้ไม่เยอะ

ปลาร้าสับที่เคยทำไว้หลายวันก่อน แช่ไว้ในตู้เย็น วันนี้จับนางมาแปลงร่างค่ะสูตรปลาร้าสับมีลงไว้ดูจากโพสต์เก่าเลยค่ะ

เพราะความเสียดายถั่วงอกที่ซื้อมาทานกับขนมจีน แต่เหลือเยอะมาก เลยหาไอเดียจากเพื่อน ๆใน Cookpad เลยได้กับข้าวมื้อเย็นที่ทั้งง่ายและอร่อยมาก ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ และน้ำพริกกะปิ เข้ากั๊นเข้ากัน #ครัวผจญภัย

"แหนมผัดไข่” เมนูง่ายๆ ทำยังไงก็อร่อยแน่นอนค่ะ ออกรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดนิดๆ ครบรสกันเลยทีเดียว

เมนูนี้อารมณ์เหมือน ”ผัดแตงกวาใส่ไข่” แค่เปลี่ยนแตงกวาเป็นบวบ ใครชอบแบบเคี้ยวกรุบกรอบ ก็ปอกผิวไม่ต้องหมด จะเพิ่มเนื้อหมูหรือกุ้งลงไปก็ได้ แต่เราชอบแบบนิ่มๆ ใส่แค่ไข่ ก็อร่อยแล้วจ้ะ

ขนมเข่งผัดไข่ ส่งท้ายตรุษจีน ด้วยของกินที่เก็บอยู่ได้นานที่สุด นั่นคือ ขนมเข่ง รอบนี้เอามาลองผัดไข่ใส่ถั่วงอก กุ้ยฉ่าย แบบขนมผักกาดที่เขาผัดขายกันหน้าโรงเรียน ส่วนผสมหลักๆ จะมี ขนมเข่งเก่าเก็บ เอามาหั่นชิ้นพอคำ ไข่ไก่สักฟองสองฟอง ถั่วงอกสักตำมือ กุ้ยฉ่ายสามสี่ต้นหั่นท่อน เริ่มทำโดยตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่ขนมเข่งลงไปรวนจนผิวกรอบ ตอนแรกๆ ขนมเข่งอาจจะจับตัวกันบ้าง พอตอกไข่ใส่ลงไปคลุก ขนมเข่งจึงเริ่มแยกตัว ไม่ติดกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เหยาะรอบกระทะ ซีอิ๊วดำเล็กน้อยช่วยเพิ่มสี ใส่ถั่วงอก กุ้ยฉ่าย เร่งไฟผัดสักครู่ โรยพริกไทยป่น แล้วตักเสริฟ โรยพริกไทยป่นอีกครั้ง อารมณ์อร่อยแบบแปลกๆ รสหวานๆ เค็มๆ กรอบๆ นุ่มๆ อันมาจากขนมเข่งโดยแท้ ก็นัดว่าเด็ดอยู่

ลองผัดแบบแห้งๆ หั่นชิ้นเล็กๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ สูตรนี้เพื่อนแนะนำมาค่ะ

เมนูนี้หม่าม้าทำให้กินบ่อยๆ ตอนเด็ก อยู่ดีๆ ก็คิดถึง เลยต้องจัดซักหน่อย อร่อยจ้า ไว้ทำกินอีก ^^ กลิ่นหมึกแห้งหอมฟุ้งทั่วบ้าน#kkเข้าครัว #自己做饭 #แชร์ให้จากใจ

พริกหยวกผัดไข่วันนี้แม่ครัวใส่หมูเพิ่มด้วย ทำทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย ข้าวจานเดียวไม่พอค่ะ

ใบเหลียงผัดไข่เมนูคนใต้ที่ทำง่ายแต่อร่อย ซึ่งแต่ละคนจะมีวิธีทำที่ต่างกัน อาจจะผัดไข่ก่อนหรือผัดผักก่อนแล้วแต่ค่ะ ส่วนนี้สูตรที่คิดทำกินที่บ้านเอามาแบ่งให้เพื่อนๆนะคะ #ครัวผจญภัย