84 Lontong Sayur

Name: 84 Lontong Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Lontong; secukupnya Kuah pecal; secukupnya Kerupuk merah; Wortel; Buncis; Nangka; Tahu kering; 25 siung bawang merah; 20 siung bawang putih; 4 ruas jahe; 2 cm kunyit; 1 genggam Cabe merah kering; 30 Cabe rawit; 500 gr Ayam kampung; 2 helai Daun kunyit; 3 helai Daun salam; 4 helai Daun jeruk; 5 cm Lengkuas; 2 batang Serai; 800 ml Santan; secukupnya Air; secukupnya Minyak; Asam keping 2; secukupnya Garam, penyedap dan merica

Inda Asyuni @Inda_Asyuni90

Siak Sri Indrapura

84 Lontong Sayur

Inda Asyuni @Inda_Asyuni90

Siak Sri Indrapura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaLontong
secukupnyaKuah pecal
secukupnyaKerupuk merah
Sayuran:
Wortel
Buncis
Nangka
Tahu kering
Bumbu halus :
25 siungbawang merah
20 siungbawang putih
4 ruasjahe
2 cmkunyit
1 genggamCabe merah kering
30Cabe rawit
Rencah :
500 grAyam kampung
Bahan pelengkap
2 helaiDaun kunyit
3 helaiDaun salam
4 helaiDaun jeruk
5 cmLengkuas
2 batangSerai
800 mlSantan
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
Asam keping 2
secukupnyaGaram, penyedap dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam kampung dan nangka kecil2
2

Iris sayuran
3

Siapkan bahan dan haluskan
4

Tumis bumbu halus setelah harum masukan daun2an, lengkuas,serai, nangka dan ayam kampung, tunggu sampai agak layu dan masukan air biarkan sampai mendidih
5

Masukan santan sambil terus di aduk, setelah nangka setengah masak masukan sayuran lain nya, beri garam, penyedap dan merica dan asam keping
6

Icip rasa dan sajikan