เก็บรากผักชีไว้ใช้นานๆ/สามเกลอแข่แข็ง โดย:ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์

Name: เก็บรากผักชีไว้ใช้นานๆ/สามเกลอแข่แข็ง โดย:ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์
Cuisine: ไทย
Ingredients: รากผักชีใช้ส่วนโคนด้วย ล้างให้สะอาดๆหั่นเล็กๆ 1 ถ้วย; กระเทียมไทย หรือกระเทียมจีน /กระเทียมไทยไม่ต้องแกะเปลือก กระเทียมจีนแกะเปลือกก่อน 1 ถ้วย; พริกไทยเม็ด(ขาว) 4 ช้อนโต๊ะ; เกลือป่น 1 ช้อนชา; ปริมาณสัดส่วนจะใส่เท่าไหร่ก็ได้ไม่มีสัดส่วนตายตัว ที่ทำวันนี้กระเทียมไทยไม่พอเลยใส่กระเทียมจีนไปด้วย (กระเทียมไทยจะหอมกว่ากระเทียมจีน)

จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan)) @cook_4670229

จากหนองบัวลำภู

ช่วงนี้รากผักชีถูก ซื้อมาขีดละ10บาท
มาเก็บไว้ใช้ช่วงที่รากผักชีแพงๆกันค่ะ ช่วงที่่แพงๆต้นผักชีบางทีหารากแทบไม่มี

ดูเพิ่มเติม

เก็บรากผักชีไว้ใช้นานๆ/สามเกลอแข่แข็ง โดย:ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์

จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan)) @cook_4670229

ส่วนผสม

30นาที

รากผักชีใช้ส่วนโคนด้วย ล้างให้สะอาดๆหั่นเล็กๆ 1 ถ้วย
กระเทียมไทย หรือกระเทียมจีน /กระเทียมไทยไม่ต้องแกะเปลือก กระเทียมจีนแกะเปลือกก่อน 1 ถ้วย
พริกไทยเม็ด(ขาว) 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ปริมาณสัดส่วนจะใส่เท่าไหร่ก็ได้ไม่มีสัดส่วนตายตัว ที่ทำวันนี้กระเทียมไทยไม่พอเลยใส่กระเทียมจีนไปด้วย (กระเทียมไทยจะหอมกว่ากระเทียมจีน)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30นาที

1

โขลก กระเทียม พริกไทย รากผักชี รวมกันให้ละเอียด เติมเกลือลงไป
2

แบ่งใส่ถุงปิดให้สนิท ใส่กล่องปิดฝานำไปแช่ตู้เย็นช่องแช่แข็ง เก็บได้นานกลิ่นยังหอมเหมือนเดิม..