นำเครื่องสมุนไพรไปคั่วไฟก่อนให้หอมแล้วนำไปโขลกรึปั่นให้ละเอียดแล้วนำไปผัดกับน้ำมันให้หอมตักพักรอไว้

นำเครื่องสมุนไพรใส่ในชามผสมปรุงรสก่อนด้วยเกลือ น้ำปลาร้า น้ำตาลทะพร้าวชิมรสชาติดูให้กลมกล่อมรสเข้มนิดนึงแล้วใส่เนื้อปลากับผักชีลาวและพริกกระเหรี่ยงซอยคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วจะพอดี นำไปห่อใบตองรอย่าง

จะย่างเตาถ่านรึกับกะทะย่างก็ได้ค่ะไฟอ่อนๆ