ต้มกะทิสายบัว
ครัวลุงเยิ้มอยากค่อยทำ @YermVorapot
เพิ่งจะมีโอกาสเจอสายบัวงามๆ จากตลาด 10 บาทกำใหญ่มาก ปลาสลิดแดดเดียวยังเหลือ เอามาแทนปลาทูท่าจะดี
..
#ครัวผจญภัย
ต้มกะทิสายบัว
เพิ่งจะมีโอกาสเจอสายบัวงามๆ จากตลาด 10 บาทกำใหญ่มาก ปลาสลิดแดดเดียวยังเหลือ เอามาแทนปลาทูท่าจะดี
..
#ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
เริ่มจากตำพริกไทย กะปิและหัวหอมพอหยาบๆ แบ่งหัวหอมไว้ 2 หัว หั่นปลาสลิดตามภาพ ลอกเปลือกสายบัวหักเป็นท่อนพอคำ
- 2
ต้มกะทิไฟกลางเอากะปิที่ตำไว้มาใส่ หอมแดงที่แบ่งไว้ทุบพอแตกใส่ตาม คนให้ละลายดี ใส่ปลาสลิดต้มจนสุก เติมน้ำ ปรุงรส เปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เค็มตัด เป็นอันเสร็จยกเสิรฟได้
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ทำอาหารมันสนุก ที่ต้องใช้จินตนาการ ควบคู่กับความรู้ ความจำ และประสบการณ์ในการปรุงแต่ง รสชาติ แม้แต่การจัดจาน เมื่อทำแล้วก็อยากถ่ายรูปเก็บไว้ด้วย สนุกทั้งคู่..www.facebook.com/YermVorapot
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ต้มกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง ต้มกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง
เมนูเก่าแก่และโบราณพอสมควร เจ้าของโพสรู้จักและได้ทานมาตั้งแต่เด็กๆ เพราะคุณย่าชอบทำให้ทานบ่อยๆ ที่บ้านติดแม่น้ำจะมีสายบัวเยอะมากๆ ด้วยความที่มีวัตถุดิบอยู่แล้วเลยได้ทานบ่อยค่ะ
-
ต้มกะทิสายบัวปลาทู ต้มกะทิสายบัวปลาทู
อาหารของพ่อ พ่อไม่สบายกลับมาบ้านดูแลพ่อ หลายปีที่ไม่ได้ทำอาหารให้พ่อกิน กลับมาอยู่บ้านดูแลพ่อ
-
-
ต้มกะทิสายบัวปลาแมคเคอเรลกระป๋อง - คีโต ต้มกะทิสายบัวปลาแมคเคอเรลกระป๋อง - คีโต
มีของทุกอย่างครบ ยกเว้นปลาทู ขี้เกียจออกไปซื้อ😅 ใช้ปลากระป๋องแทน ใช้แต่เนื้อปลาล้างซอสมะเขือเทศให้หมด ปรุงรสแบบชาวคีโต หอมแดงใช้ซอย พริกไทยดำใช้แบบบดจากขวด เพราะขี้เกียจปั่นเครื่องแกง😅 ได้เมนูไทยๆ ที่อร่อยมาก
-
ต้มกะทิสายบัว ปลาแป้งแดง ต้มกะทิสายบัว ปลาแป้งแดง
ปลาแป้งแดงภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนใต้ รสชาด เค็มๆ เปรี้ยวๆ คล้ายปลาส้ม ส่วนใหญ่นิยมใช้ปลากระบอกมาทำ
-
-
ต้มกะทิสายบัวปลาทูไข่ ต้มกะทิสายบัวปลาทูไข่
เป็นเมนูโปรดอีกแล้ว😙😚 สูตรนี่แม่ทำให้กินตั้งแต่เด็กๆค่ะ
-
-
-
สายบัวต้มกะทิ สายบัวต้มกะทิ
ได้ของฝากเป็นสายบัวทำให้นึกถึงอยากทานเมนูนี้ทันทีคุณเเม่ชอบทานมากๆ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9284315
ความคิดเห็น