เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกะปิไปห่อใบตอง หรือฟอยล์แล้วนำไปปิ้งพอหอม (แต่ถ้าสุ่มเสี่ยงกลิ่นจะรบกวนเพื่อนบ้านไม่ต้องปิ้งได้ค่ะ)
- 2
นำกุ้งแกะเปลือกออกแล้วนำไปต้มในน้ำพอขลุกขลิก ใส่เปลือกกุ้งลงไปด้วยกันพอกุ้งเปลี่ยนสี ปิดเตากรองแยกน้ำต้มกุ้งไว้ ส่วนเนื้อกุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- 3
หั่นพริกขี้หนู, หอมแดง, กระเทียม เป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนมะนาวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (หากใครไม่ชอบรสขมใช้น้ำมะนาวเพียวๆ ได้เลยค่ะ)
- 4
นำกะปิกับน้ำตาลปี๊บมาบี้ให้เข้ากัน (ใช้มือก็ได้นะคะแต่ใส่ถุงมือด้วย) ค่อยๆ เติมน้ำต้มกุ้งพอขลุกขลิก จากนั้นใส่ส่วนผสมในข้อ 3 ปรุงรสตามใจชอบ รสที่เราทำเปรี้ยวเค็มจะเท่าๆ กันตามด้วยรสหวานจางๆ
- 5
ใส่เนื้อกุ้งที่หั่นแยกไว้คนให้เข้ากัน ทานกับผักสดได้ทันที
รูป Cooksnap
ติดตามสูตรอาหารแปลกบ้างไม่แปลกบ้างได้อีกช่องทางที่ www.facebook.com/WhatIEatbyme/
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9290937
ความคิดเห็น