น้ำชุบหยำ (น้ำพริกโจร)

weena mania
weena mania @cook_16656101

อร่อยเพลิน เจริญอาหาร ไม่ต้องใช้ครกตำ

น้ำชุบหยำ (น้ำพริกโจร)

อร่อยเพลิน เจริญอาหาร ไม่ต้องใช้ครกตำ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

วิธีทำ

  1. 1

    นำกะปิไปห่อใบตอง หรือฟอยล์แล้วนำไปปิ้งพอหอม (แต่ถ้าสุ่มเสี่ยงกลิ่นจะรบกวนเพื่อนบ้านไม่ต้องปิ้งได้ค่ะ)

  2. 2

    นำกุ้งแกะเปลือกออกแล้วนำไปต้มในน้ำพอขลุกขลิก ใส่เปลือกกุ้งลงไปด้วยกันพอกุ้งเปลี่ยนสี ปิดเตากรองแยกน้ำต้มกุ้งไว้ ส่วนเนื้อกุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

  3. 3

    หั่นพริกขี้หนู, หอมแดง, กระเทียม เป็นชิ้นเล็กๆ ส่วนมะนาวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (หากใครไม่ชอบรสขมใช้น้ำมะนาวเพียวๆ ได้เลยค่ะ)

  4. 4

    นำกะปิกับน้ำตาลปี๊บมาบี้ให้เข้ากัน (ใช้มือก็ได้นะคะแต่ใส่ถุงมือด้วย) ค่อยๆ เติมน้ำต้มกุ้งพอขลุกขลิก จากนั้นใส่ส่วนผสมในข้อ 3 ปรุงรสตามใจชอบ รสที่เราทำเปรี้ยวเค็มจะเท่าๆ กันตามด้วยรสหวานจางๆ

  5. 5

    ใส่เนื้อกุ้งที่หั่นแยกไว้คนให้เข้ากัน ทานกับผักสดได้ทันที

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
weena mania
weena mania @cook_16656101
เมื่อ
ติดตามสูตรอาหารแปลกบ้างไม่แปลกบ้างได้อีกช่องทางที่ www.facebook.com/WhatIEatbyme/
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน