ขนมผักกาดทรงเครื่อง(เจ)
#ครัวผจญภัย ☘️🥕🥜🍄 ขนมผักกาดทรงเครื่องทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารหลักก็ได้ตามใจชอบ อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
ขนมผักกาดทรงเครื่อง(เจ)
#ครัวผจญภัย ☘️🥕🥜🍄 ขนมผักกาดทรงเครื่องทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารหลักก็ได้ตามใจชอบ อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำถั่วลิสงมาแช่น้ำประมาณ1 ชม. (ถั่วจะได้นิ่มและสุกง่าย) แล้วตักขึ้นเตรียมพักไว้
- 2
เห็ดหอมแช่น้ำประมาณ 20 นาที พอนิ่มบีบน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปทอดให้เหลืองและหอม ตักขึ้นเตรียมพักไว้
- 3
เอาไชเท้าและแแครอทมาขูดเป็นเส้นแล้วนำไปล้างใส่เกลือเล็กน้อย(เพื่อล้างความขื่นของไชเท้า) ขยำบีบน้ำออกแล้วล้างด้วยน้ำเปล่า1-2 ครั้ง เสร็จแล้วบีบให้แห้ง เตรียมพักไว้ แล้วตั้งซึ้งต้มน้ำให้เดือด
- 4
นำหัวไชเท้าและแครอทใส่ส่วนผสมเกลือ น้ำตาล พริกไทย คลุกเคล้าให้ทั่วตามด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวและน้ำเปล่าคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยถั่วลิสง เห็ดหอมและคื่นฉ่าย เตรียมพักไว้
- 5
เทเครื่องที่ผสมเสร็จแล้วลงในถาด แล้วนำลงไปนึ่งประมาณ 40 นาทีหรือ1 ก้านธูป พอสุกรอให้เย็นแกะออกจากถาดพร้อมทาน(ใช้พาสติกแรปรอใต้ถาดจะช่วยให้แกะง่ายไม่ติดถาด)
- 6
นำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ (ที่บ้านชอบแบบทอดจะกรอบนอกนุ่มใน)หรือจะนำไปผัดแบบผัดไทยก็อร่อยอีกแบบนึง
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น