กะหล่ำปลีม่วงผัดน้ำปลา
#ครัวผจญภัย เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมกะหล่ำปลีที่ร้านทำถึงไม่เหมือนทำเอง มาดูกันเลยคะว่ามีความลับอะไรบ้าง เคล็ดลับง่ายๆอร่อยคู่ครัวไทย #lepingdecaiง่ายเร็วสะดวกปรุงน้อย
กะหล่ำปลีม่วงผัดน้ำปลา
#ครัวผจญภัย เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมกะหล่ำปลีที่ร้านทำถึงไม่เหมือนทำเอง มาดูกันเลยคะว่ามีความลับอะไรบ้าง เคล็ดลับง่ายๆอร่อยคู่ครัวไทย #lepingdecaiง่ายเร็วสะดวกปรุงน้อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เลือกกะหล่ำปลีที้ยังสดอยู่คือแกะใบออกมาจะกรอบและหักง่ายไม่เหี่ยวคือยังสดแต่ถ้าไม่สดแกะออกมาจะเหี่ยวและหักยาก จากนั้นหั่นและล้างน้ำให้สะอาด
- 2
กะหลและะหล่ำะตั้งกระทะเปิดไฟแรงใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดสัก10วิ แล้วใส่กะหล่ำลงไป
- 3
พอใส่กะหล่ำลงไปแล้วรอ10วิแล้วค่อยกลับด้านผัดอีก10วิ
- 4
แล้วกองกะหล่ำไว้กลางกระทะเหยาะน้ำปลาลงข้างกระทะให้ทั่วกระทะแล้วรอพักนึงให้เสียงน้ำปลาที่กองรวมอยู่ข้างใต้ฉ่าๆ(เป็นเคล็ดลับที่ทำให้กะหล่ำแลีหอมแร่อยไม่เหมือนใครคะ)
- 5
ผัดให้คลุกน้ำปลาให้ทั่วพอหอมแล้วปิดกระทะจัดเสริฟได้เลยคะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น