ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน กระเทียมเจียวให้เหลืองหอม

นำหมูสามชั้นลงไปผักพอสุก ตามด้วยเส้นเล็ก(ที่แช่น้ำไว้)

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมะขามเปียก น้ำตาล ซอสหอยนางรม ปรุงตามใจชอบ