กุ้งอบเกลือ + น้ำจิ้มตะลิงปลิง
weena mania @cook_16656101
กุ้งอบเกลือเนื้อหวานๆ แน่นๆ ทานแนมกับน้ำจิ้มตะลิงปลิงรสแซ่บเปรี้ยวแบบสดชื่น
กุ้งอบเกลือ + น้ำจิ้มตะลิงปลิง
กุ้งอบเกลือเนื้อหวานๆ แน่นๆ ทานแนมกับน้ำจิ้มตะลิงปลิงรสแซ่บเปรี้ยวแบบสดชื่น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีทำกุ้งอบเกลือ
ใช้กรรไกรตัดหนวด จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันเจาะระหว่างข้อเปลือกกุ้งด้านบนงัดขี้กุ้งออก แล้วล้างกุ้งให้สะอาด
- 2
นำกุ้งไปคลุกกับเกลือป่น พักไว้ 15 นาที
- 3
นำกุ้งไปวางเรียงในกะทะตั้งไฟกลางเติมน้ำลงเล็กน้อยแล้วปิดฝาให้ความร้อนระอุทั่วตัวกุ้ง
- 4
พอกุ้งเปลี่ยนสี เปิดฝาออกกลับด้านตัวกุ้ง จากนั้นทิ้งไว้ซักพักพอน้ำในกะทะแห้งตักใส่จานได้ทันที
- 5
วิธีทำน้ำจิ้มตะลิงปลิง
นำพริกขี้หนู, กระเทียม, หอมแดง, รากผักชี มาโขลกหรือสับให้เข้ากัน
- 6
ปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
- 7
นำตะลิงปลิงมาสับแล้วใส่ในน้ำจิ้มที่ทำไว้คลุกให้ทั่วทานกับกุ้งได้ทันที
รูป Cooksnap
ติดตามสูตรอาหารแปลกบ้างไม่แปลกบ้างได้อีกช่องทางที่ www.facebook.com/WhatIEatbyme/
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9535285
ความคิดเห็น