Gulai Kambing 🐑

Name: Gulai Kambing 🐑
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg Daging + Tulang Iga Kambing; 8 Butir Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 Butir Kemiri; 1/2 sdt Jintan; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Merica halus; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 2 buah Serai; 4 Lembar Daun Jeruk; 2 batang Kayu manis; 2 ruas Jahe; 2 ruas Lengkuas; 3 Lembar Daun salam; 1500 ml santan cair; 300 ml santan kental; 2 bungkus bumbu jadi gulai (optional bisa 1 sesuai kebutuhan aja saya pakai bamboo); Secukupnya Penyedap, Garam dan Gula

Indah Septya @Indah3030

Blitar Jatim

Dapat rejeki banyak di hari ini...
Jadi krengsengan, rawon dan gulai

Lebih banyak

Gulai Kambing 🐑

Indah Septya @Indah3030

Blitar Jatim

Dapat rejeki banyak di hari ini...
Jadi krengsengan, rawon dan gulai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 1/2 kgDaging + Tulang Iga Kambing
8 ButirBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1 ButirKemiri
1/2 sdtJintan
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtMerica halus
1/2 sdtKunyit bubuk
2 buahSerai
4 LembarDaun Jeruk
2 batangKayu manis
2 ruasJahe
2 ruasLengkuas
3 LembarDaun salam
1500 mlsantan cair
300 mlsantan kental
2 bungkusbumbu jadi gulai (optional bisa 1 sesuai kebutuhan aja saya pakai bamboo)
SecukupnyaPenyedap, Garam dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bumbu Kecuali Serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan kayu manis Geprek lengkuas, jahe dan serai
2

Panaskan minyak goreng Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu bambu dan sisa bahan Lalu tambahkan santan encer
3

Terakhir masukkan Daging dan Tulang Iga Lalu tambahkan gula dan garam Cicipi jika kurang pas tambahkan penyedap atau sesuai selera
4

Terakhir... Jika sudah mendidih dan merasuk Masukkan santan kental Tunggu sebentar dan Gulai siap di nikmati Selamat makan 🍴😉🙏
5

Catatan : - Daging dan Tulang di rebus terlebih dahulu - Karena saya masak 3 macam sekaligus, untuk gulai saya tambahkan bumbu jadi. Biar gak terlalu ribet Happy Cooking 😊🙏