เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม. เริ่มจากต้มมักกะโรนีก่อน ใส่น้ำในหม้อต้มครึ่งหม้อ ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ(ทริคเพื่อไม่ให้มักกะโรนี เกาะตัวกัน)
- 2
นำมักกะโรนีที่ตวงไว้. เทใส่หม้อ บนเตาไฟปานกลาง คน 2-3 ทีให้น้ำมัน และมักกะโรนีกระจายตัวออก. ต้มไปประมาณ 20 นาที
- 3
ครบ 20 นาที ปิดเตาสังเกตดู มักกะโรนี ฟูขึ้นมา หรือไม่แน่ใจว่าสุกหรือยัง ก็ลองชิม ดู หรือ บี้ดู ถ้านิ่มดีก็ใช้ได้ค่ะ(พักไว้สัก 10 นาที เทน้ำออก)
- 4
นำกุ้งขาวมาแกะเปลือก ผ่าหลัง ล้างให้สะอาด หั่นพริกหยวก มะเขือเทศ เตรียมไว้
- 5
ตั้งกระทะ ไฟอ่อน. นำเนยใส่กระทะ ตามด้วยกระเทียม (สับ หรือ โขลก)เจียวกระเทียม จนหอม
- 6
นำกุ้งที่เตรียมไว้ ลงไป ใส่พริกหยวก 3 สี
- 7
ใส่หอมใหญ่ ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว
- 8
ใส่ซอสหอย. ตอกไข่ใส่ลงไป แล้ว ผัดคลุกเคล้าไห้เข้ากัน (ไฟปานกลาง) ชิมรส ว่าเค็มพอดีมั๊ย
- 9
ปรับไฟอ่อนลง นำมักกะโรนีใส่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ
- 10
ใส่ซอสพริก น้ำตาล พริกไทย ผัดต่อไป จนเริ่ม งวด(น้ำแห้งลง) ชิมรส หวานเคึมตามต้องการมั๊ย
- 11
รสชาติเป็นที่พอใจ ปิดเตา. นำต้นหอมที่หั่นเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว โรยลงไป ผัดคลุกเคล้า 2-3 ที
- 12
ตักใส่จานที่จัดผักเตรียมไว้ เป็นอันเสร็จ พร้อมทานค่ะ (ระหว่างรับประทาน เติมน้ำตาล ซอส ตามใจชอบค่ะ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น