หมักไก่ด้วย รากผักชี น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา พริกไทย

นำไก่ที่หมักแล้วไปผัดกับกระเทียม เห็ด และ แครอท ให้หอม และปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซี้อิ๊วหวาน น้ำตาลทราย

เติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่าลงไป เร่งไฟ

เอาแป้งข้าวโพดไปละลายน้ำ แล้วทยอยใส่ลงไป คนให้น้ำงวดและเหนียว ปิดไฟ

จัดจานด้วย ต้นหอมและพริกชี้ฟ้า ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ