มีผักบุ้งไทย นำก้านมาหั่นเป็นฝอยๆ ผัดกิน ง่ายๆ อร่อยดีครับ#จานนี้อยากแชร์

เป็นเมนูที่ไว้กินกับข้าวต้ม มักจะทำตอนที่ซื้อผักบุ้งที่แก่และมีความแข็ง การกรีดแบ่งต้นผักบุ้งทำให้มีความกรอบขึ้น

เมนูนี้ใช้เวลาปรุงแค่ 5 นาที เท่านั้น แต่จะเสียเวลาขั้นตอนการเตรียมผักบุ้ง ใบของผักบุ้งไม่ได้ทิ้งนะครับ นำมาผัดเหมือนกัน รสสัมผัส ระหว่างก้านกับใบจะให้ความต่างกัน จึงแยกระหว่างก้านกับใบครับ

เจไม่เจก็ทำได้ เมนูง่ายๆแต่ยาก🤣🤣😅 ยากตรงลำต้นกว่าจะทำให้เล็กขนาดนี้By Veganbo

เด็ดผักบุ้งจะกรอบกรุบๆ กว่าหั่นค่ะ😊 ใช้ไฟแรง ไม่ต้องผัดนาน😉

ผักบุ้งไม่ค่อยฝอยมากนะคะ จริงๆมีอุปกรณ์ไว้ฝอยผักบุ้ง แต่ว่าเสีย ก็เลยใข้มีดฝอยเองเลยค่ะ นานหน่อยแต่ก็เพื่อความสวยงามของเมนูนี้ เรายอมค่ะ 5555

สูตรนี้เป็นผักบุ้งผัดที่จะมีรสชาติที่มีมิติเพิ่มขึ้นมาจากผัดผักบุ้งทั่วไปค่ะ เพราะทดแทนความอุมามิของเต้าเจี้ยวด้วยกะปิหวานกะปิหวานคือกะปิชนิดหนึ่งที่ทำจากกุ้งฝอย มีรสเค็ม แต่หอมมาก หอมเหมือนกุ้งแห้ง แต่ด้วยกรรมวิธีการบ่มก็จะได้รสชาติที่นัว อร่อยกว่ากุ้งแห้งเยอะเลย เหมาะมากกับการนำมาผัดผัก ผัดข้าว หรือน้ำจิ้มมะม่วงสนใจซื้อกะปิใต้คุณภาพดี สั่งได้ทางเพจนี้นะคะ ของดีจริงๆ ทั้งกะปิหวานและกะปิเคยhttps://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ผัดผักบุ้ง เป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย ผักบุ้งกรอบๆ ผัดแบบรวดเร็ว ปรุงรสเข้มข้ม ทานข้าวสวยร้อยๆ อร่อยค่ะ

ผัดผักบุ้งไฟแดง Pad Pak Bung Fai Daeng ( stir fried chinese morning glory) ผัดผักบุ้งแบบง่ายๆ วัถดิบหาได้ง่าย ราคาประหยัด ทำเสร็จได้ภายในไม่กี่นาที ทานกับข้าวต้มก็อร่อย ถูกใจ มาลงมือทำกันเลยนะคะ❤🥰😊

ไม่ใช่ผักบุ้งจีนที่ผัดไฟแดงนะคะ แต่เป็นผักบุ้งต้นอวบๆขาวๆ ที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยวเรือหนะค่ะ เราเอามาผัด แต่ว่าไม่ผัดก้านกลมๆนะ เอามาทำเป็นเส้นๆ เพราะทานง่ายกว่าอร่อยกว่าด้วย ที่สำคัญเด็กที่ไม่กินผักจะลดอาการแอนตี้ผักลงมาสักนิดนึงก็ยังดี เด็กจะค่อยๆยอมกินผักนะคะ ทำง่ายด้วยค่ะ

ต้นอ่อนผักบุ้งเราเพาะเอง เมื่อตัดเสร็จใหม่ๆ นำมาผัดจะได้รสชาติที่หวานกรอบ ได้ความสดชื่นของผักค่ะ