นำส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าในเข้ากันหมัก15นาที หรือ1/2ช.ม.

ตักกระทะไฟกลาง พอร้อนเทน้ำมันใส่กระทะ ทอดหมูไปเรื่อยๆ จนกระเทียมเริ่มเหลืองกรอบ หมูเริ่มเปลี่ยนสีสุก

เอากระชอนตักกระเทียมขึ้นก่อนกันกระเทียมไหม้ แล้วทอดต่อจนหมูเริ่มสุกกรอบสีเข้มขึ้น ใช้กระชอนตักขึ้นใส่จาน เอากระเทียมที่ทอด โรยด้านบน สามารถเอาน้ำมันที่ทอดในกระทะตักใส่หมูหน่อยได้ เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป เวลาคลุกข้าวจะหอม อร่อย😋